Ресторатор

2015-01-12 – Статьи и комментарии – Короли и “Солянка”. Где лучшие люди Кенигсберга решали судьбу янтарного рая

Сапоги всмятку В Калининграде имеется, по меньшей мере, 56 достопримечательностей, связанных с именем барона Мюнхгаузена. Памятник в Центральном парке, металлические си-луэты барона на фасадах домов, сапоги самого правдивого человека (кстати, они перемещаются – последний переезд был осуществлён из Рыбной Деревни к музею Фридландские ворота). Всех не перечесть. Не мудрено, что путаются не только тури-сты, но … Читать далее

2015-03-27 – Статьи и комментарии – Весна в “Солянке”. Посетители кафе стали зрителями необычного концерта

Михаил Лагутин Вот уже третий год гостеприимная “Солянка” на Советском пр-те, 12 становится концертной площадкой для юных талантов из калининградских музыкальных школ и детских школ искусств. Незадолго до 8 марта сюда пригласили виртуозов-глиэровцев. Виртуозная атмосфера – Мы очень рады, что нашим детям дали возможность донести до слушателей то, чему они научились, – говорит … Читать далее

2015-04-25 – Статьи и комментарии – Народная “Солянка”: свежая еда за небольшие деньги

В 2015 году кафе “Солянка” (что у зоопарка) исполняется 16 лет. Её младшей сестре, “Солянке” у Северного вокзала исполняется три года. Для кафе 16 лет жизни в этом избалованном и переполненном заведениями общепита городе — срок очень большой. О том, как “Солянке” удалось прожить так долго, “Дворнику” рассказал их владелец Витаутас Лопата. Только это Витаутас … Читать далее

2015-10-06 – Статьи и комментарии – “Солянка”: городское кафе для всех

Кризис — кризисом, а в двух калининградских “Солянках” в обед выстраиваются традиционные очереди. Но “Солянки” – не только городские кафе, где можно пообедать в будний день. У “Солянок” появился свой широкий круг завсегдатаев. Те, кто обедает в будни, часто посещает свои “Солянки” и в выходные. И здесь универсальные “Солянки” выступают уже в роли кафе выходного … Читать далее

2013-06-06 – Статьи и комментарии – Новая “Солянка”. Содружество новых традиций

Культура объединяет людей. В чистом свете её солнца человек остаётся человеком. Многотысячные концертные залы, галереи полотен великих живописцев, бесценные строки литераторов – вселенная творческой реализации бесконечна. Театральное представление, оперная ария – результат кропотливого, ежедневного труда актёра или оперного исполнителя. Но только ли это составляет жизнь художника? По-настоящему памятными становятся вечера мастеров искусств в кафе “Солянка”, … Читать далее

2014-07-17 – Статьи и комментарии – Почему “Солянка” стала народной

Новая “Солянка” на Советском проспекте Кафе “Солянка” отмечает свой 15–летний юбилей. Для кафе и ресторанов 15 лет – очень долгий срок. Прожить так долго на сверхкапризном рынке общепита – уже большой успех. О секретах “долголетия” калининградской “Солянки” читателям “Дворника” рассказывает её создатель Витаутас Лопата. Вполне подходящее название – Почему 15 лет назад вы назвали своё … Читать далее

2008-10-16 – Статьи и комментарии – Витаутас Лопата: Если хочешь – будь здоров!

ЧЕГО ИЗВОЛИТЕ? Проблемы со здоровьем у людей могут быть вызваны неполноценным питанием. В современном ритме трудно найти баланс между занятостью и рациональным питанием. Выкроив время для обеда, например в кафе, можно добавить в свой рацион полезные и разнообразные продукты, получить здоровую пищу. О вкусной и полезной пище, о выборе рационального питания и о полезных продуктах … Читать далее