“Политический строй государства определяется гастрономическими пристрастиями населения: общее улучшение питания людей свидетельствует об увеличении доли среднего класса в обществе, а это является важной предпосылкой для демократизации страны”

Андрей Щербак,
социолог Высшей школы экономики РФ